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火锅底料贴牌定制可以满足不同地域对味道的不同需求，使之更加符合当地化又不失口味，好的味道才能吸引更多的消费者，火锅底料就是火锅的灵魂，火锅底料特色口味。
火锅底料批发 若只是单纯的想购买火锅底料，对味道没有特定的需求，那么火锅底料批发就是好的选择，节约成本、方便快捷。
人工炒制火锅底料慢慢的被机器炒制替代，与此同时，有人认为机器炒制比不上人工炒制的味道；也有部分人认为不久的将来，机器炒制会完完全全的代替人工炒制，人工炒制火锅底料会被淘汰，到底是怎样的呢？为什么要选择成都火锅底料代加工厂呢？1、机械化，产量增大2、节约成本，减少开支3、机器控制，测量4，不需要厨师，味道更标准，5，证件 安全放心
通常的牛油火锅底料的表层通常会有一层明显的油脂，还能够明显的看到辣椒的颜色。随着气温升高，火锅底料通常会变得稍软，如果随时都能保持坚固的质感，很有可能是添加了交过白蜡，不建议挑选。
在挑选火锅底料时应选择质地较硬但不坚硬的产品，且颜色不能过度艳丽，烹煮后锅底应稍显浓稠表面干净无泡沫，而不是泡沫较多。
常用火锅底料：
豆瓣是用蚕豆。辣椒。盐酿制而成。辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。
豆豉，是用大豆。食盐。香料酿制而成，其气味醇香。色泽黄黑。油润光滑。粑软散籽。味鲜回甜。以重庆永川豆豉味。豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。
干辣椒性辛温，能祛寒健胃，其色泽鲜红，辣味较重。干辣椒品种很多，有大金条。二金条，五叶椒，朝天椒，七星椒，大红袍和小米椒等。
火锅汤卤锅底中加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味，增加香辣味和色泽。
花椒，味辛性温麻味浓烈，能温中散寒，具除湿止痛的作用，花椒品种以陕西椒四川茂汶椒。清溪椒为。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。
| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅加盟,火锅底料,火锅蘸料,调味品 |
| 采购产品：辣椒，花椒 |
| 主营地区：重庆 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币100000万 |
| 公司成立时间：2011-03-02 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 最近年检时间：2016年 |
| 登记机关：重庆市工商行政管理局南岸区分局 |
| 经营范围：餐饮管理。（法律、行政法规禁止的项目，不得经营；法律、行政法规规定应经审批或许可的项目，经批准后方可经营）。 |
| 公司邮编：400000 |
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