关键词 |
鸡西5'-鸟苷酸二钠,南岸5'-肌苷酸二钠厂家,石家庄5'-肌苷酸二钠厂家价格,泰安5'-肌苷酸二钠厂家生产 |
面向地区 |
有效物质含量 |
99.6% |
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含量% |
99.6 |
外观 |
白色粉状 |
本品是核苷酸类食品增鲜剂,自然界的各类蘑菇中有较高的含量,呈蘑菇风味。常与谷氨酸钠(味精)混合使用(加入量1~5%),有增鲜作用,其呈味作用比单用味精高数倍。与5’-肌苷酸二钠(IMP)等比例混合则成为呈味核苷酸二钠
用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。
通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷酯酶会分解。
在农业和饲料行业方面，5'-鸟苷酸二钠可以作为动物饲料的添加剂，提高饲料的营养价值和适口性。它还可以作为肥料、农药的载体和缓释剂等使用。
