关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
木聚糖厂家 |
|
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
木聚糖厂家 |
CAS |
9014-63-5 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
XYLAN |
外观 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
木聚糖 |
供货方式 |
现货 |
等级 |
国标 |
别名/化学名 |
木聚糖 |
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木聚糖是一种天然的多糖，主要存在于植物细胞壁中，是植物半纤维素的主要成分。它由木糖单元通过β-1，4-糖苷键连接而成，具有复杂的多聚五碳糖结构。木聚糖广泛分布于各种植物中，约占植物细胞干重的15%～35%，是自然界中除纤维素之外含量丰富的多糖之一。
在性状方面，木聚糖通常表现为白色无定形粉末，具有较低的溶解度和高黏度。它的熔点较低，沸点适中，闪点较高，这些性质使得木聚糖在某些特定条件下具有特的应用优势。
在食品添加剂领域，木聚糖可以作为增稠剂、稳定剂以及改善烘焙和蒸煮制品质量的添加剂使用。由于其高黏度和流变学特性，木聚糖能够增加食品的口感和稳定性，提高产品的质量。此外，木聚糖还可以与其他酶或添加剂配合使用，以解决由碳水化合物引起的浑浊问题，特别是在小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺中。
在工业领域，木聚糖的应用同样广泛。它可以作为原料或助剂参与某些化学反应，提高反应效率或改善产品质量。同时，木聚糖还可以用于制造某些功能性材料，满足工业领域的特定需求。
在农业方面，木聚糖可以用作饲料添加剂，改善饲料的风味和口感，提高动物的食欲和摄食量，促进动物的生长和发育。此外，木聚糖还可能具有促进植物生长的潜力，通过调节植物体内的代谢过程，提高农作物的产量和质量。
在化工行业，木聚糖的应用也在不断探索中。由于其特的化学性质和功能性，木聚糖可能在某些化学反应中作为催化剂或助剂，提高反应效率或改善产品质量。此外，木聚糖还可以用于制造某些精细化学品或生物能源，为化工行业提供新的原料来源和可持续发展方案。
关于木聚糖的用法用量，具体添加量应根据产品的特性和需求来确定。为了确保其安全使用，需要遵循相关的标准和规定，严格控制使用量和适用范围。
需要注意的是，虽然木聚糖在多个领域都有广泛的应用前景，但在使用过程中仍需注意其与其他成分的相互作用和潜在影响。对于某些特殊应用场景，可能需要进行深入的安全性和有效性评估。
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