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用途：在饲料行业中，低聚半乳糖可以作为一种功能性添加剂添加到动物饲料中。它可以促进动物肠道内有益菌的生长和繁殖，提高饲料的消化利用率和动物的健康水平。
分子式：通常表示为(C5H11O5)n，其中n为2-8，表示由2到8个半乳糖单元通过β-1,4-糖苷键连接而成。也有资料给出其分子式为C18H32O16，这可能指的是低聚半乳糖中一种特定分子量的形式。
用法用量：在食品中的添加量需根据具体产品的配方和法规要求来确定。一般来说，婴幼儿配方奶粉中的低聚半乳糖添加量会经过严格计算和控制，以确保其安全性和有效性。
