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堆肥过程中需要添加生物菌种采用好氧堆肥，如果产量比较大的话可以建发酵槽，配合槽式翻堆机使用，槽式翻堆机一机多槽，产量也比较大。槽式发酵依靠槽壁保温，并采用通风增氧加速发酵速度产生热量增温。条垛式发酵要保持一定的体温，维持高温。
牛粪的用途很多，以前直接发酵后做农作物的基肥，可以变粪为宝，加工成有机肥，从而获取较高的效益。利用牛粪加工有机肥，要把牛粪晾晒或沥干，使其水分控制在85%以下，然后加入秸秆末，牛粪和秸秆末的比例为7:3，使原料（牛粪）、辅料（秸秆末）的碳比控制在23～28，含水量控制在52%～68%。后再加入有机肥发酵腐熟剂。
在这里我们普及一下牛粪加工有机肥的工艺过程，牛粪加工有机肥I由于新鲜牛粪含水量比较大，需要添加作物秸秆、进行含水量调节，添加作物秸秆的另外一个作用就是调节C/N比，堆肥的顺利进行。
