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炸鸡架技术，是太原香香姐小吃技术培训中心，经过5年潜心的研究，研制出的一项口味特，老少喜爱的一种小吃技术，现在在东北三省比较普遍，其他地方还是比较空白的市场，适合学习开发。味道微甜微辣，老少皆宜。选用白条鸡去除鸡翅和鸡腿的鸡架为原料，变废为宝，成本低廉，利润空间大。有鸡心串，鸡皮，鸡头，鸡脖，鸡脆骨等等以及各种蔬菜，口感酥脆，。
炸鸡架培训内容：分割鸡的选购，切制技术，腌制技术，秘制料的制作技术，蔬菜的打理穿制技术，炸制技术，全套技术培训只收一项费用。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。
太原香香姐小吃培训研究小吃技术，致力于小吃技术的研究，开发和推广，办学五年来诚信育人，每天都是在培训不同的学员，每年都为社会输送几千名餐饮人才，香香姐每一位员工发自内心的，每时每刻地为顾客着想是我们的精神。我们虽然不能承诺投资会一夜暴富，但可负责地向你：我校的培训真实、可靠、可行、实实在在，尤其口味特。
一次性收费、随到随学、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的教授、学员亲手操作、理论结合实际，每一位学员抱着希望而来，带着满意效果而归。
1.各项特色小吃系列，均有秘制的特技术配方，特殊的制作工艺。
2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。
3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人
4.老牌单位，技术，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。
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