关键词 |
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面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
中文名： 贯叶连翘
拉丁名： Hypericum perforatum L.
科名： 藤黄科 Guttiferae
贯叶连翘外国人称为圣约翰草。属藤黄科(Garcinia)植物，这种植物的全草或带根全草有药用价值。贯叶连翘有很多名称，如千层楼、上天梯、赶山草鞭，小过路黄等等。
多年生草本，高30–100厘米，植株光滑。茎直立，多分枝，茎、枝两侧各有1条纵棱。叶椭圆形以至线形，长1–3厘米，宽3–12厘米，先端钝，基部圆形或宽楔形，无柄，有时抱茎，边缘平或大部分内卷，叶面有透明腺点和少数黑色腺体，聚伞花序，顶生；萼片5个，披针形，长4毫米，外面有黑色腺体；花瓣5个，黄色，长圆形或椭圆形，长12–15毫米，宽4.5–6毫米，表面有透明的腺点，边缘有黑色腺点；雄蕊多数，成3束；子房卵形，花柱32上，分离，2倍长于子房。蒴果长网状卵形，长3–6毫米，褐色，有黄色纵纹和水泡状突起；种子小，圆柱形，长1毫米，棕褐色，有蜂窝状的小窝。花期5–8月，果期9月。
有些强化剂不稳定，如维生素c及氨基酸等遇光、热等易被氧化，被破坏损失；而有些强化剂会与食品中的其他成分结合，导致强化剂的损失。因此应选择合适添加方法和强化载体，采取合理的强化措施以强化的有效性和稳定性。
