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香油渣又称芝麻油渣与芝麻粕是一种东东。 香油渣是芝麻出过油之后的废弃物。 香油渣可以当作肥料给蔬菜等农作物施肥是的肥料，还有它还可以给家禽做饲料中掺和增加动物的食欲，还有经过加工鱼塘也可以用尤其是花卉管理香油渣是上好的花肥料。
用香油渣浇灌的时候，需将香油渣和水按照1:10的比例进行稀释后再进行使用，避免植株出现肥害的状况。注意在浇灌根系较弱的植物根系时，需将比例控制在1:20左右，避免根系被肥料烧伤。
香油渣中含有丰富的氨基酸和矿物质，将油渣发酵后，能变成良好的有机肥。油渣制作成的肥料，用来浇灌花卉，可以加快花卉的生长速度，使花卉生长得更加艳丽。
芝麻渣发酵做肥料步骤
1、把芝麻渣收集起来，跟适量的土壤堆在一起，上面覆盖一层土之后，浇水发酵。
2、如果肥料数量不多，可以放在烈日下行暴晒，这样可以消灭虫卵和菌害。
3、如果用芝麻渣做农家堆肥，便可以在堆肥时放入农药和石灰等，来杀虫灭菌。
4、可以把废弃的芝麻渣放在合适的容器内部，加上适量的水进行沤制，等沤熟之后，再取其中的清液做追肥来使用，其残渣可以做底肥来使用。
5、可以把芝麻残渣做成的饼弄碎后，放入一个缸中，加入适宜的清水后密封浸泡，等芝麻渣发酵腐烂后，再取出来使用。
6、取一个大花盆下面垫适量的泥土，之后放入芝麻渣，盖上20公分左右的泥土，炮制1-2个月，等其发酵后，便可以当做肥料来使用。
